Nằm ở trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khiến du khách khó cầm lòng. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn này nếu bạn đang dự định thuê xe đi du lịch ở Cần Thơ nhé!
4 Món ăn ngon nức tiếng ở Cần Thơ
Siêu lòng trước những món ăn đặc sản ở Tuyên Quang
Những quán bún chả ngon ở Hà Nội
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng là món ăn đặc sản được yêu thích ở mảnh đất Cần Thơ. Món ăn này ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Chỉ cần tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong đĩa, bên cạnh rê bánh hỏi trắng tinh, nhất là bánh hỏi Phong Điền ngon thì không còn gì bằng.
Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa,… mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thưởng thức món nem nướng này như bánh tráng, rau sống,… Lấy một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt. Ngoài món nước chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt pha thật khéo. Hãy lái xe ghé qua mảnh đất này để thưởng thức món nem nướng ngay bạn nhé!
Bánh cống Cần Thơ
Gọi là bánh cống vì khuôn bánh là một dụng cụ đo lường có hình ống. Bánh cống được làm bằng bột gạo. Gạo lúa mùa được ngâm qua hai đêm rồi mới đem xay, sau đó bồng trong túi vải cho bớt nước, rồi tùy gạo mà người ta sẽ pha nước muối loãng ngâm thêm bột qua một hai đêm nữa cho bột thật đậm đà rồi mới sử dụng. Bột gạo đem trộn với đậu xanh hột, tôm thịt băm…khoảng 5 phút cho gia vị ngấm vào nhau.
Bánh có hình ống thấp hoặc hình tròn hơi phồng, chiên dòn ngoài, trong mềm xốp, khi ăn cắt nhỏ kèm với rau sống các loại, nước mắm pha chua ngọt, đồ chua, cắn lên nghe sồn sột vừa ngon miệng vừa vui tai.
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc sau khi đã làm sạch được luộc sơ cho rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức. Ốc nướng như vậy rất vừa ăn, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng rất tuyệt. Bạn cùng có thể làm ốc nướng tươi sống trong lúc nướng cho nước mắm, lại có vị chua cay gia vị vào, nướng cho đến khi hơi khét vỏ thì mùi thơm của nó càng hấp dẫn hơn, khi ăn rất giòn. Bạn nào từ xa thuê xe về đây du lịch mà không thưởng thức món ốc này quá là điều đáng tiếc đấy nhé!
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn đã có từ ngày khai phá đất Phương Nam – với hương vị đậm đà mà biết bao du khách khi lái xe đến Cần Thơ muốn thưởng thức nó đấy các bạn.
Cá lóc nướng phải đợi đến sau mùa nước nổi, khi những cơn mưa dầm chỉ còn là những cơn gió bấc lao xao về thì cá mới ngon và bắt đầu mập ra. Người sành ăn lựa cá lóc cỡ cườm tay để cá có thể chín đều khi nướng. Khâu nướng cá khá đơn giản, bạn lấy một thanh tre, đâm xuyên thanh tre từ đầu cá đến tận đuôi cá – Cắm thanh tre xuống đất để đầu cá hướng xuống, chất rơm rạ xung quanh, đốt lửa nướng cá đến khi tàn rơm thì cá chín.
Trước đó chuẩn bị sẵn lá sen, lá chuối… làm mâm đặt cá chín lên. Dùng cá với các loại rau sống chấm muối hột đâm nhỏ với ớt hiểm, ớt sừng trâu hoặc pha nước mắm tỏi ớt, công phu hơn thì làm chén mắm nêm… Ăn món này người ta thường thích dùng tay để bốc mới cảm nhận hết vị hương đồng dân dã…
Trên đây là những gợi ý giúp các bạn có được một chuyến du lịch ý nghĩa. Chúc các bạn có một chuyến du lịch an toàn, vui vẻ, bổ ích. Các bạn có thể tham khảo dịch vụ cho thuê xe du lịch an toàn tại Haianhtour.com hoặc bấm gọi ngay cho chúng tôi: 0912.123.907 nhé!
